Nie ste prihlásený login

Šalvia & sardelky

Sezónne suroviny

21. 09. 2014

Šalvia & sardelky
Šalvia je nádherná a vďačná bylinka, ktorej, i keď je v podstate prístupná celú sezónu, patrí predovšetkým nastupujúca jeseň. Bez šalvie sa nezaobíde jesenná tekvica, gaštany, strukoviny, klobásky, či pečená bravčovina. Ja sa však jeseni stále nejako bránim, nechcem pripustiť, že leto je fuč. Tento víkend bol v záhrade veľmi zvláštny. Spúšť po daždi, zime a slimákoch, paradajky v zúfalom stave, ...celý článok

5 rokov  

Zo zákulisia

11. 09. 2014

5 rokov

Niekedy v priebehu minulého týždňa som sa tak zamyslela a uvedomila si, že už je to 5 rokov, čo som napísala prvý príspevok na svoj blog. Určiť presný dátum vzniku  a teda virtuálnych narodenín tohto blogu je trochu komplikované, ..celý článok

Keď v Bratislave figy dozrievali...  

Sezónne suroviny

26. 08. 2014

Keď v Bratislave figy dozrievali...

Už mesiac, a možno aj o niečo dlhšie mám figovú sezónu. Figovníky v záhrade u svokrovcov sú tento rok naozaj bohato osýpané plodmi. Každý rok je iný. Niektoré roky stihlo dozrieť len pár plodov, pamätám si roky, keď ..celý článok

Špagetová tekvica  

Zoznámte sa, prosím

20. 08. 2014

Špagetová tekvica

Už ste o nej počuli? Volá sa špagetová tekvica, patrí do skupiny letných tekvíc, a svoje meno dostala podľa toho, že po tepelnej úprave sa jej dužina rozpadne na akoby hrubšie vlákna, ktoré vzdialene pripomínajú špagety. So špagetovou tekvicou ..celý článok

Cvikla v štýle raw  

Sezónne suroviny

14. 08. 2014

Cvikla v štýle raw

Cvikla nie je typická "na surovo" zelenina, ale ide o to. Pokiaľ nepatríte k odporcom tejto zeleniny, ale práve naopak, skôr či neskôr sa určite dopracujete (cez varenú a pečenú) aj k surovej cvikle. Samozrejme, na "raw" úpravu sa nehodia drevnaté a prerastené ..celý článok

Mak, mak a ešte trochu maku  

Doma v kuchyni

13. 08. 2014

Mak, mak a ešte trochu maku

Niekedy začiatkom júla pribehla do práce šéfka a natešene a zároveň záhadne mi začala s úžasom rozprávať o jednej oslave a makovo-makovej torte, ktorá na nej bola. Torta vraj bola čierno-čierna a maková v ceste, aj v plnke. Snažila sa mi ju opísať, ..celý článok

Bobuľový outsider  

Sezónne suroviny

20. 07. 2014

Bobuľový outsider

Ak by som v tomto príspevku nepoužila žiadnu fotografiu a opýtala sa vás, ktoré letné ovocie je podľa vás outsider, ktoré by ste označili? Maliny, černice, čučoriedky by to asi neboli. Možno ríbezle... alebo ich príbuzný, egreš. Veru, egreš ..celý článok

food4fun © 2009 - 2014 | Všetky práva vyhradené   webdesign    späť na začiatok