Nie ste prihlásený login

Bez maku to proste nejde...

Doma v kuchyni

16. 07. 2015

Bez maku to proste nejde...
Mak je jednou  z mojich najobľúbenejších ingrediencií (pozn. nielen na pečenie), takže sa bez neho neviem obísť ani v lete. Mak sa síce štandardne spája skôr s jesenným a zimným vypekaním, ale nie je tomu úplne tak. Veď čo napríklad taká višňovo-maková štrúdľa! Alebo marhuľové gule! Jednoducho, mak je v našich kuchyniach celoročne. Mak je úžasný v tom, že ladí v podstate s hocičím. Netreba sa báť ...celý článok

Tekuté ríbezle  

Sezónne suroviny

01. 07. 2015

Tekuté ríbezle

Ríbezľové kríčky sme sadili len minulý rok. Červené boli tento rok veľmi biedne, kríčky slabé, a biela ríbezľa podobne. Za to čierne ríbezle milo prekvapili. Sadila som tri rôzne odrody s postupným časom dozrievania, aby ma nezavalilo naraz ..celý článok

Ovocná koža  

Doma v kuchyni

22. 06. 2015

Ovocná koža

Ovocná koža je fasa vec. Registrujem ju už dlho - samozrejme zo zahraničia, i keď pred pár rokmi ju pár ľudí začalo "propagovať" aj u nás. Svoju prvú ovocnú kožu som vyrábala vlani. Najprv ma zasypala nadúroda marhúľ, neskôr, v auguste, aj ..celý článok

Mrkva v torte, mrkvy na torte  

Doma v kuchyni

11. 06. 2015

Mrkva v torte, mrkvy na torte

Minulý víkend sme na záhrade oslavovali synove narodeniny. Bola grilovačka, balóny, sviečky a samozrejme torta. Danko si síce vysníval, resp. vybral inú (ach tie pohodené foodie časopisy), ale tá bola bez šance. Bolo by s ňou práce na dva dni, ale ..celý článok

Jahodový víkend  

Sezónne suroviny

31. 05. 2015

Jahodový víkend

Aj napriek upršanému týždňu som bola prekvapená, koľko jahôd stihlo dozrieť. Samozrejme, boli aj straty - jahody napadnuté hnilobou, či obhryzené slimákmi. Aj napriek tomuto prirodzenému úbytku bolo množstvo dozretých jahôd veľmi príjemným ..celý článok

Polentová pizza  

Doma v kuchyni

29. 05. 2015

Polentová pizza

Strašne dobrá a efektná záležitosť. Keď som natrafila na otvorené vrecúško polenty, vedela som, že ju musím čo najskôr spracovať, ideálne pred letom, lebo počas neho na ňu asi mať chuť nebudem. Polenta je typická jesenno-zimná surovina, i keď ..celý článok

Nigella, šošovica, kozí syr a panko  

Doma v kuchyni

11. 05. 2015

Nigella, šošovica, kozí syr a panko

Vždy keď chytím do ruky prvú do slovenčiny preloženú Nigellinu knihu, Nigella Express, smejem sa. Nie však na zúfalom preklade, ale na mojich poznámkach, ktoré som si na zdrap papiera naškrabala niekedy v roku 2009, keď táto kniha u nás vyšla. ..celý článok

food4fun © 2009 - 2015 | Všetky práva vyhradené   webdesign