Nie ste prihlásený login

Pastéis de Nata - portugalské pudingové koláčiky

Výzvy v kuchyni

08. 05. 2021

Pastéis de Nata - portugalské pudingové koláčiky
Pred týždňom ubehli presne tri roky, čo sme boli na našej poslednej májovej dovolenke. Keď mal starší syn približne 5 rokov, zaviedli sme doma tradíciu májových dovoleniek, využívajúc kombináciu sviatkov, víkendov a nejakého toho dňa voľna z práce. Poslednou destináciou, kde sme boli na májovej dovolenke bol Lisabon. Už vtedy som vedela, že nejaký ten rôčik bude májová pauza, resp. pauza od vzdialenejších ...celý článok

S droždím, ale bez kysnutia  

Doma v kuchyni

23. 04. 2021

S droždím, ale bez kysnutia

Z detstva si pamätám, rovnako ako aj z maminho zošita s receptami, že istý čas boli u nás doma hitom drobné sladké rožteky, kde v recepte stálo droždie, ale cesto sa kysnúť nenechávalo. Bol to vďačný recept, rýchlo zamiesené, rýchlo upečené. Doma ..celý článok

Poď dál, dhal  

Doma v kuchyni

18. 03. 2021

Poď dál, dhal

Ako som už naznačila v nedávnom článku, indické jedlá nie sú v mojej kuchyni veľmi často na programe. Sú však recepty, ku ktorým sa opakovane vraciam, a ktoré sa postupne stali súčasťou môjho domáceho varenia. Takýmto receptom je aj šošovicový ..celý článok

Desať ingrediencií  

Doma v kuchyni

28. 02. 2021

Desať ingrediencií

Keď som včera večer začala rozmýšľať, čo uvarím v nedeľu na obed, nemala som žiadnu ideu. Nechcelo sa mi variť nič komplikované, nič s množstvom ingrediencií, a hlavne, nič náročné na čas. Pôvodne sme totiž plánovali, že doobeda vybehneme do ..celý článok

Hlavonožec k šalátu  

Výzvy v kuchyni

24. 02. 2021

Hlavonožec k šalátu

Niekoľko dní som mala v merku pomelový šalát z knihy Plenty more, ale jeho prípravu som odkladala z dôvodu: "čo k nemu?" Zvažovala som krevety, ba aj kalamáre, ale tie nekúpite len tak, v prvých potravinách na rohu. V pondelok podvečer sme sa však neplánovane ..celý článok

Aloo gobi  

Doma v kuchyni

21. 02. 2021

Aloo gobi

Zvyčajne, keď idem v kuchynských inšpiráciách smerom na východ, skončím hneď na začiatku - na Blízkom východe, alebo odídem až na východ ďaleký. Indický subkontinent často vynechávam, preskakujem, i keď to nie je tým, že by mi indická kuchyňa ..celý článok

Shakshuka - severoafrické lečo  

Doma v kuchyni

30. 01. 2021

Shakshuka - severoafrické lečo

Ľudia, dnes som sa zamilovala. Do shakshuky! Celý deň sa pýtam sama seba, prečo mi to trvalo tak dlho, kým som konečne siahla po tomto recepte. Shakshuku registrujem už dlhšie, ale úprimne, na prvý pohľad sa toto jedlo podobá na naše lečo, tak som si ..celý článok

food4fun © 2009 - 2021 | Všetky práva vyhradené