Nie ste prihlásený login

Český recept, maďarská kačka, slovenské ruky

Doma v kuchyni

20. 11. 2014

Český recept, maďarská kačka, slovenské ruky
Na slovo kaldoun som prvýkrát natrafila vo Vaněkovej kuchárskej knihe, ktorej som sa podrobnejšie venovala TU alebo v tejto recenzii. Bola som zrazu o niečo múdrejšia, zistila som, že ide o staročeskú polievku, jej podstatu som však bližšie neskúmala. Neskôr som sa dostala k informácii, že ide o polievku z kuracích alebo husacích drobov, a teda, že k týmto surovinám sa asi nedopracujem, preto nemá význam sa ...celý článok

Jesenná kombinatorika pokračuje  

Sezónne suroviny

13. 10. 2014

Jesenná kombinatorika pokračuje

Jeseň a jej plody umožňujú úžasné kombinácie tak v slanom, ako aj sladkom spektre. Tentoraz pokračujem opäť v tom sladkom. Minulý víkend som zavŕšila v kombinácii s milovaným makom slivkovú sezónu, včerajšku a dnešku patrila ďalšia obľúbená ..celý článok

Mak a slivky, jesenná srdcovka  

Sezónne suroviny

07. 10. 2014

Mak a slivky, jesenná srdcovka

Mak a slivky je nesmrteľná jesenná kombinácia, ktorá nerozlučne patrí k sebe. Ak ste nestihli túto kombináciu aktuálnu jeseň poriešiť, máte poslednú šancu, slivky pomaly končia. Ja pevne verím, že sa mi cez víkend podarí na trhovisku ešte nejaké ..celý článok

Kiš ako maľovaný  

Doma v kuchyni

01. 10. 2014

Kiš ako maľovaný

O svojej láske k cvikle som sa tu už vyznala veľakrát. Mám ju rada pre jej všestrannosť, uvaríte z nej polievku, pripravíte ako prílohu (varenú, pečenú, grilovanú), spravíte z nej gnocchi, ofarbíte ňou cestoviny, pridáte do šalátu, zavaríte, ..celý článok

Šalvia & sardelky  

Sezónne suroviny

21. 09. 2014

Šalvia & sardelky

Šalvia je nádherná a vďačná bylinka, ktorej, i keď je v podstate prístupná celú sezónu, patrí predovšetkým nastupujúca jeseň. Bez šalvie sa nezaobíde jesenná tekvica, gaštany, strukoviny, klobásky, či pečená bravčovina. Ja sa však ..celý článok

5 rokov  

Zo zákulisia

11. 09. 2014

5 rokov

Niekedy v priebehu minulého týždňa som sa tak zamyslela a uvedomila si, že už je to 5 rokov, čo som napísala prvý príspevok na svoj blog. Určiť presný dátum vzniku  a teda virtuálnych narodenín tohto blogu je trochu komplikované, ..celý článok

Keď v Bratislave figy dozrievali...  

Sezónne suroviny

26. 08. 2014

Keď v Bratislave figy dozrievali...

Už mesiac, a možno aj o niečo dlhšie mám figovú sezónu. Figovníky v záhrade u svokrovcov sú tento rok naozaj bohato osýpané plodmi. Každý rok je iný. Niektoré roky stihlo dozrieť len pár plodov, pamätám si roky, keď ..celý článok

food4fun © 2009 - 2014 | Všetky práva vyhradené   webdesign    späť na začiatok