Nie ste prihlásený login

Špargľa, vitaj a zdrž sa aspoň chvíľu

Sezónne suroviny

22. 04. 2014

Špargľa, vitaj a zdrž sa aspoň chvíľu
Špargľa je už nejaký ten týždeň tu a môže sa stať, že ani sa nenazdáme a zmizne... Tento rok prišla riadne skoro, ak si dobre pamätám, prvú slovenskú špargľu som zahliadla už koncom marca. Ak ste sa k nej ešte nedostali, neváhajte. Sezóna špargle je krátka, a posledné roky, keď počasie blbne, sa ešte viac skracuje. Keďže špargľu zbožňujem, snažím sa užiť si jej čo najviac, a je jedno či v zložitejšej, ...celý článok

Do zelena  

Doma v kuchyni

15. 04. 2014

Do zelena

V komore mi stálo balenie cesta jufka (rovnaký druh cesta ako filo), ktorého dátum spotreby sa pomaly blížil, preto bolo treba konať. Pôvodne som myslela, že skončí určite nasladko, ako baklava alebo ako mutabbaq, nakoniec som si však z neho pripravila ..celý článok

Jar v zrýchlenej verzii  

Sezónne suroviny

29. 03. 2014

Jar v zrýchlenej verzii

Prvý medvedí cesnak začali ľudia nosiť z lesa, teda aspoň tu na juhozápade, už koncom februára, a prvá špargľa sa objavila v obchodoch už minulý víkend. Mám na mysli tú našu, slovenskú, záhorackú. Neveriacky som krútila hlavou, ale keďže ..celý článok

Fialkové návraty  

Sezónne suroviny

26. 03. 2014

Fialkové návraty

Nestíham. Už zasa. Posledné mesiace sa mi to stáva veľmi často. Snáď sa to utrasie. Viete na čo sa aktuálne najviac teším? Že sa od víkendu predĺži o hodinu deň. Ten sa síce pomaličky predlžuje už od Vianoc, dostať však hodinový expresbonus denného ..celý článok

Party starters  

Doma v kuchyni

16. 02. 2014

Party starters

Keď som písala o mojej poslednej narodeninovej oslave, sľúbila som, že postupne pridám aj recepty. Sladké dobroty sú už na webe, tentoraz sa budem venovať dobrotám, ktoré som podávala ako starter. Veľký ohlas zaznamenalo nečakane najmä cviklové ..celý článok

Citrónovo-pistáciové pripomenutie londýnskej (gastro)slasti  

Doma v kuchyni

15. 02. 2014

Citrónovo-pistáciové pripomenutie londýnskej (gastro)slasti

Už piaty mesiac ma drží posadnutosť Ottolenghim a netuším, kedy ma to prejde. V októbri, počas môjho londýnskeho výletu, som okrem iných dobrôt z jeho kuchyne, ochutnala aj citrónovo-pistáciový koláčik z polenty. Vybrala som si ho zo širokej ponuky ..celý článok

Šošovica rafinovane  

Doma v kuchyni

13. 02. 2014

Šošovica rafinovane

Chuťovka, ktorú vidíte na fotografii - pikantné šošovicové košíčky, vznikla v mojej hlave minulý rok, na jednej akcii, kde boli súčasťou pohostenia tiež podobné košíčky. Nestáva sa mi to často, ale vtedy, po ochutnaní a vzhliadnutí "predlohy", ..celý článok

food4fun © 2009 - 2014 | Všetky práva vyhradené   webdesign    späť na začiatok