Nie ste prihlásený login

Keď v Bratislave figy dozrievali...

Sezónne suroviny

26. 08. 2014

Keď v Bratislave figy dozrievali...
Už mesiac, a možno aj o niečo dlhšie mám figovú sezónu. Figovníky v záhrade u svokrovcov sú tento rok naozaj bohato osýpané plodmi. Každý rok je iný. Niektoré roky stihlo dozrieť len pár plodov, pamätám si roky, keď figa bohato zarodila, ale skôr, ako začali figy dozrievať, prišla jeseň, zima, dážď a plody nestihli dozrieť. Vtedy to človeku býva ľúto. Minulý rok figovník pekne ...celý článok

Špagetová tekvica  

Zoznámte sa, prosím

20. 08. 2014

Špagetová tekvica

Už ste o nej počuli? Volá sa špagetová tekvica, patrí do skupiny letných tekvíc, a svoje meno dostala podľa toho, že po tepelnej úprave sa jej dužina rozpadne na akoby hrubšie vlákna, ktoré vzdialene pripomínajú špagety. So špagetovou tekvicou ..celý článok

Cvikla v štýle raw  

Sezónne suroviny

14. 08. 2014

Cvikla v štýle raw

Cvikla nie je typická "na surovo" zelenina, ale ide o to. Pokiaľ nepatríte k odporcom tejto zeleniny, ale práve naopak, skôr či neskôr sa určite dopracujete (cez varenú a pečenú) aj k surovej cvikle. Samozrejme, na "raw" úpravu sa nehodia drevnaté a prerastené ..celý článok

Mak, mak a ešte trochu maku  

Doma v kuchyni

13. 08. 2014

Mak, mak a ešte trochu maku

Niekedy začiatkom júla pribehla do práce šéfka a natešene a zároveň záhadne mi začala s úžasom rozprávať o jednej oslave a makovo-makovej torte, ktorá na nej bola. Torta vraj bola čierno-čierna a maková v ceste, aj v plnke. Snažila sa mi ju opísať, ..celý článok

Bobuľový outsider  

Sezónne suroviny

20. 07. 2014

Bobuľový outsider

Ak by som v tomto príspevku nepoužila žiadnu fotografiu a opýtala sa vás, ktoré letné ovocie je podľa vás outsider, ktoré by ste označili? Maliny, černice, čučoriedky by to asi neboli. Možno ríbezle... alebo ich príbuzný, egreš. Veru, egreš ..celý článok

Letná džemovačka  

Doma v kuchyni

16. 07. 2014

Letná džemovačka

Nepatrím k tým, ktorí sa nevedia dočkať leta a tešia sa na zaváranie kompótov a varenie džemov pri rozpálenom sporáku v prehriatej kuchyni... Beriem to skôr za povinnú nutnosť, ak chcete aspoň čo-to uchovať z úrody, ktorá sa valí na vás ..celý článok

Dvojité osvieženie z Blízkeho Východu  

Doma v kuchyni

08. 07. 2014

Dvojité osvieženie z Blízkeho Východu

Už dobrých 20 minút sedím pri názve a prvej fotografii a neviem sa pohnúť, neviem napísať jednu súvislú vetu. Aj keď ja veru nie som futbalový fanúšik, dnešný vtipný zápas mi prilepil zrak k obrazovke a do prstov na klávesnici nejde nič zmysluplné. ..celý článok

food4fun © 2009 - 2014 | Všetky práva vyhradené   webdesign    späť na začiatok