Nie ste prihlásený login

Funky fánky fašiangy

Doma v kuchyni

24. 02. 2022

Funky fánky fašiangy
Fašiangy nezvykneme nejako prežívať, nie sme plesovo-bálové typy, preto nás v tomto smere covid nijako neovplyvnil. Fašiangy zvyčajne ukončia novoročné diétne predsavzatia a výzvy, po Troch kráľoch je zrazu všetko po starom a ešte k tomu začne mať človek chuť na huspeninku, šišky, buchty... V tomto období som sporadicky zvykla upiecť šišky, a vždy to bola len fašiangová jednorázovka, mimo tohto obdobia ...celý článok

Cviklový SIMPLE chlebíček, alebo cviklu na milosť  

Doma v kuchyni

22. 10. 2021

Cviklový SIMPLE chlebíček, alebo cviklu na milosť

Ľudia, tento cviklový chlebíček je taká dobrota, že aj keď neľúbite cviklu, vezmite ju na milosť aspoň v tejto podobe, pekne vás prosím! Už to bude asi otravné zistenie, ale aj táto dobrota pochádza z kuchárskej dielne Yotama Ottolenghiho. Recept je ..celý článok

Slivkový páj  

Sezónne suroviny

13. 10. 2021

Slivkový páj

V Amerike, odkiaľ pochádzajú, sa koláčom z krehkého cesta, pre ktoré je typická bohatá ovocná náplň a efektné zdobenie vrchnej vrstvy, hovorí páje (ang., sg. pie, pl. pies). Buďme však korektní voči slovenčine - pomenovanie koláč je plne použiteľné, ..celý článok

Clafoutis  

Sezónne suroviny

01. 07. 2021

Clafoutis

Zo susedstva v rámci susedskej burzy som si za dobrú cenu zadovážila kilo čerešní. Viac som nechcela, nemala som v pláne žiadne džemovarenie, chcela som len tak na chuť, na dzobkanie a prípadne na nejaký rýchly koláč v štýle bublaniny. Kúpené ..celý článok

Pastéis de Nata - portugalské pudingové koláčiky  

Doma v kuchyni

08. 05. 2021

Pastéis de Nata - portugalské pudingové koláčiky

Pred týždňom ubehli presne tri roky, čo sme boli na našej poslednej májovej dovolenke. Keď mal starší syn približne 5 rokov, zaviedli sme doma tradíciu májových dovoleniek, využívajúc kombináciu sviatkov, víkendov a nejakého toho dňa voľna ..celý článok

S droždím, ale bez kysnutia  

Doma v kuchyni

23. 04. 2021

S droždím, ale bez kysnutia

Z detstva si pamätám, rovnako ako aj z maminho zošita s receptami, že istý čas boli u nás doma hitom drobné sladké rožteky, kde v recepte stálo droždie, ale cesto sa kysnúť nenechávalo. Bol to vďačný recept, rýchlo zamiesené, rýchlo upečené. Doma ..celý článok

Poď dál, dhal  

Doma v kuchyni

18. 03. 2021

Poď dál, dhal

Ako som už naznačila v nedávnom článku, indické jedlá nie sú v mojej kuchyni veľmi často na programe. Sú však recepty, ku ktorým sa opakovane vraciam, a ktoré sa postupne stali súčasťou môjho domáceho varenia. Takýmto receptom je aj šošovicový ..celý článok

food4fun © 2009 - 2022 | Všetky práva vyhradené