Varenie nemusí byť len nutnosť, oštara, či nevyhnutná činnosť predchádzajúca samotnému požívaniu jedla. Nielen jedenie a pochutnávanie si, ale aj samotná príprava jedla môže byť zábavná. Do kuchyne treba vchádzať s radosťou, zvedavosťou a nedočkavosťou. Varenie totiž vôbec nie je nuda! Je to zábava, len si na ňu treba nájsť čas. Ku kuchyni si treba vybudovať vzťah, a to chvíľu trvá. Netreba sa vzdať pri prvom neúspechu, treba sa cez neho povzniesť a skúsiť to znova. Aj skúsení kuchári majú niekedy zlý deň a nejde im všetko od ruky. V kuchyni nikde nejde všetko rovnako, raz sa darí, inokedy nie, ale nikdy nie je nič stratené, stačí sa naučiť improvizovať a kamuflovať. Lebo kuchárske umenie to umožňuje, stačí popustiť uzdu fantázii. V kuchyni totiž nič nie je nemožné. Všetky recepty na tejto stránke boli odskúšané. Varilo sa a fotilo v mojej kuchyni. Popisy k receptom obsahujú rôzne tipy na zlepšenie, či obmenu, ako aj upozornenia na úskalia a zradné okamihy pri ich príprave. Na tejto stránke visia iba recepty, ktoré mi chutili. Vyskúšaných a nafotených receptov mám vo svojom archíve veľké množstvo, ale nie všetky ma očarili, presvedčili, či prinútili vracať sa k nim. Aj keď niektoré z týchto receptov vyzerajú vizuálne naozaj dobre, chuťovo ma sklamali. Takéto recepty na tejto stránke nenájdete, lebo chuť je predsa len dôležitejšia, i keď veľmi subjektívna. Dúfam, že vás táto internetová stránka bude inšpirovať a nájdete na nej námety, ako aj dôvod vybrať sa do svojej kuchyne a začať objavovať radosť z varenia. Dobrú chuť a vareniu zdar!
Adusha
